Kuliner di Batang – Batang merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang terkenal memiliki banyak pantai yang indah. Tak hanya pantai yang bisa Anda kunjungi, di sini Anda juga bisa mencicipi berbagai hidangan khas yang terkenal unik dan lezat. Nah, jika Anda berencana untuk berkunjung ke Batang, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Batang yang wajib Anda coba
1. Soto Kebo
Soto Kebo adalah kuliner Batang pertama yang wajib kamu coba. Soto Kebo unik dan khas karena menggunakan daging kebo atau kerbau sebagai bahan utamanya.
Daging kerbau dikenal lebih rendah kolesterol dan memiliki rasa yang khas. Tak heran jika soto kebo banyak digandrungi tidak hanya oleh masyarakat sekitar, namun juga wisatawan yang datang ke Batang. Selain daging kerbau, isi soto ini tidak jauh berbeda dengan soto biasa yang berkuah kuning.
2. Soto Tauto
Kuliner Batang yang tidak boleh Anda lewatkan selanjutnya adalah Soto Tauto. Selain Soto Kebo, Soto Tauto juga menjadi salah satu makanan khas Batang yang paling banyak dicari.
Soto Tauto atau Soto Tauco bercirikan kuah kental dengan berbagai isian. Mulai dari soun, daun bawang dan potongan kol yang kemudian disiram dengan kuah tauco hangat. Kuahnya yang kental itulah yang membuat masakan ini terasa nikmat dan gurih, yang berbeda dengan soto pada umumnya. Agar lebih nikmat, soto ini biasanya dicampur dengan perasan jeruk nipis dan dinikmati dengan usus kering yang renyah.
3. Serabi Kali Beluk
Serabi Kali Beluk juga menjadi salah satu kuliner khas Batang yang sayang untuk dilewatkan. Serabi Kali Beluk merupakan sajian yang cukup unik dan spesial untuk Anda coba.
Disebut Serabi Kali Beluk karena hidangan ini berasal dari Desa Kali Beluk di Kabupaten Batang. Menariknya, ukuran serabi ini berbeda dengan serabi pada umumnya karena lebih besar. Bahkan ukurannya bisa mencapai 30 sentimeter, lho. Ada dua varian rasa dari serabi ini yaitu kelapa dan gula merah. Serabi ini terbuat dari kelapa dan gula merah yang dimasak di atas arang sehingga menghasilkan aroma yang khas dan harum. Pancake ini memiliki tekstur yang sangat menggoda sehingga membuat siapapun yang mencobanya akan merasa ketagihan.
Baca Juga: Rekomendasi 8 Tempat Makan di Banyumas Untuk Kumpul Keluarga
4.Lontong lemprak
Kuliner Batang selanjutnya adalah lontong. Seperti yang kita ketahui, lontong merupakan makanan tradisional yang masih dilestarikan hingga saat ini. Salah satu olahan lontong khas Batang yang wajib kamu coba adalah Lontong Lamprak.
Lontong Lemprak merupakan makanan khas Batang yang terdiri dari potongan lontong yang disajikan dengan kuah kuning atau kuah opor. Warna kuning pada kuahnya berasal dari campuran santan dan berbagai bumbu yang telah dihaluskan. Sebenarnya kuah ini sama dengan kuah opor pada umumnya, bedanya hanya isi yang digunakan pada kuah lontong lemprak ini adalah tahu rebus. Disebut lontong lemprak karena diambil dari kata nglemprak dalam bahasa jawa yang artinya duduk atau duduk di lantai. Karena itulah, masakan ini disebut lemprak karena dinikmati sambil duduk bersila.
5. Corobikang
Jika ingin mencicipi kuliner Batang berupa jajanan wajib mencicipi Corobikang ini. Kue Corobikang ini memang mirip dengan pancake namun memiliki warna-warni yang membuatnya semakin cantik.
Corobikang merupakan jajanan khas Batang yang terbuat dari tepung beras kemudian diolah dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran seperti cetakan kue apem. Bagian atas kue corobikang ini berbentuk seperti bunga yang kemudian diwarnai, sedangkan bagian bawahnya berwarna hitam dan gosong. Berbeda dengan serabi yang disajikan menggunakan santan, corobikang ini dimakan langsung tanpa santan. Rasa dari corobikang ini gurih dengan sedikit rasa manis dan tentunya harum.
6. Getuk Iris
Kuliber Batang berikutnya juga merupakan jajanan tradisional yang masih diburu yaitu Gethuk Iris. Gethuk merupakan makanan tradisional yang terbuat dari singkong dan terkenal dengan rasanya yang enak dan nikmat.
Singkong ini ditumbuk sampai halus dan kenyal. Biasanya penjual gethuk akan mengiris gethuk yang akan disajikan. Yang istimewa, gethuk iris ini disajikan di atas daun pisang sehingga Anda bisa mencium aroma khas masakan yang satu ini. Tak ketinggalan, irisan gethuk ini juga ditaburi parutan kelapa yang telah dibakar sehingga memberikan rasa gurih yang bisa membuat ketagihan.