ipocafrica.org – Lombok telah menjadi destinasi wisata yang wajib didatangi bagi para pelancong yang ingin menikmati eksotisme alam dan kuliner makanan khasnya. Bahkan, kamu bisa menemukan banyak hal yang menarik yang bisa kamu nikmati, sehingga suasana liburan pun menjadi lebih asyik dan nyaman.
Budaya suku Sasak yang kemudian mampu memberikan pengalaman baru terutama dari sisi makanannya. Ada banyak sekali makanan khas lombok di mataram yang lezat serta wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Untuk mengetahui rekomendasi makanan khas Lombok, kamu bisa simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Makanan Khas Lombok
1. Sate Rembiga
Berbagai sate juga dikenal sebagai makanan khas daerah Lombok yang wajib dicoba. Salah satunya sate rembiga yang telah terkenal di kalangan pecinta keluaran sgp kuliner. Sate rembiga merupakan sate daging sapi yang dibumbui dengan cabai, bawang, asam jawa, gula merah, terasi, ketumbar, dan kemiri. Biasanya sate rembiga disajikan dengan lontong dan semangkuk sup kaldu tulang. Rasanya yang pedas manis bisa menggoyang lidah!
2. Ayam Taliwang
Faktanya, ayam taliwang merupakan kuliner yang berasal dari Kampung Taliwang, Sumbawa Barat. Namun ayam taliwang bisa kamu temukan di berbagai restoran bahkan kaki lima di Lombok. Banyak yang menggemari kuliner ini karena kaya akan bumbu. Bayangkan saja ayam kampung muda diolah dengan dibumbui cabai, bawang, tomat, terasi, kencur, gula merah, dengan kucuran jeruk limau kemudian dibakar. Cita rasanya yang pedas dan smokey berhasil menggugah selera. Siap-siap tambah nasi!
3. Nasi Puyung
Mau mencoba makanan khas Lombok NTB paket lengkap? Nasi puyung jawabannya! Nama kuliner khas Lombok ini diambil dari tempat di mana menu ini berasal, yakni di Kampung Puyung. Nasi puyung sebenarnya adalah sajian kuliner nasi dengan beragam lauk pauk seperti menu warteg. Namun umumnya nasi puyung disajikan di atas piring beralas daun pisang dengan lauk ayam suwir, telur, kedelai goreng, kering kentang, sambal, dan kelapa parut.
4. Plecing Kangkung
Jika memesan ayam taliwang, jangan lupa juga cicipi plecing kangkung sebagai menu pendamping. Makanan khas Lombok ini terdiri dari kangkung yang direbus kemudian disajikan dengan tauge, kacang panjang, sambal tomat, kacang, dan jeruk limau. Sayuran yang segar Togel Sydney berpadu dengan sambal pedas membuat kuliner khas Lombok ini cocok disantap dengan berbagai lauk agar mencipatkan cita rasa komplet.
5. Bebalung Sapi
Lombok punya makanan khas berkuah yang tak boleh dilewatkan, yaitu bebalung sapi. Sepintas kuliner Lombok ini mirip sop atau gulai. Namun bebalung sapi merupakan sajian tulang iga sapi yang dibumbui dengan cabai, bawang, kunyit, lengkuas, jahe, asam muda, dan terasi. Nama bebalung berasal dari bahasa Sasak yang artinya tenaga. Diyakini usai makan bebalung, maka yang menyantapnya akan bertenaga.
6. Sate Bulayak
Selain sate rembiga, kamu juga patut memasukkan sate bulayak dalam daftar wisata kuliner di Lombok. Sate bulayak merupakan sate daging sapi yang diguyur dengan bumbu dari kacang tanah tumbuk sangrai dan santan sehingga rasanya mirip kari. Sebenarnya kuliner khas Lombok ini dinamakan bulayak karena disajikan dengan bulayak, yakni lontong dari beras ketan khas Lombok. Berbeda dengan lontong kebanyakan karena bulayak dibungkus dengan daun aren atau enau dengan cara memutar (bulayak).
7. Ayam Rarang
Pecinta olahan ayam wajib mencoba ayam Rarang jika liburan ke Lombok. Kuliner Lombok ini dinamakan demikian karena berasal dari Desa Rarang. Dari tampilannya, ayam rarang terlihat pedas karena dilumuri oleh bumbu sambal. Ayam rarang merupakan olahan ayam kampung yang telah dibumbui dan digoreng, kemudian disiram oleh bumbu pedas dari cabai, bawang, kemiri, dan terasi. Biasanya, ayam rarang disajikan dengan sayur daun kelor dan beberuk terong sehingga menciptakan sensasi tekstur dan rasa yang lengkap.
8. Sate Pusut
Kuliner Lombok juga terkenal akan sate pusut, yaitu sate daging sapi yang ditusuk pada tusukan yang telah dibelah bagian ujungnya. Cita rasa sate pusut tak kalah nikmat dari sate rembiga atau sate bulayak. Sate pusut menggunakan bumbu cabai, bawang, terasi, jeruk nipis, ketumbar, santan, dan parutan kelapa. Jika dilihat, kuliner khas Lombok ini memang mirip seperti sate lilit Bali. Jangan lupa untuk mencicipi sate pusut ya karena teksturnya empuk dan nikmat!
9. Serabi Laklak
Untuk rekomendasi jajanan khas Lombok, kamu bisa mencoba serabu laklak dan serabi erot. Serabi laklak terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku. Sementara serabi erot di tambahkan parutan kelapa dan gula aren sehingga menambahkan cita rasa manis. Karena dimasak di atas tungku tanah dan kayu bakar, cita rasa serabi ini menyisakan aroma dan rasa smokey yang nikmat!
10. Sate Pencok
Sate pencok menambah deretan makanan khas Lombok NTB yang bisa dicicipi saat liburan. Sate pencok merupakan sate kikil yang direbus kemudian di beri bumbu pelalah, kecap manis, dan taburan bawang goreng. Namun banyak berbagai kaki lima yang memodifikasi sate pencok dengan tepung kanji.