Tegal adalah sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah serta berjuluk Kota Bahari karena berada di pesisir utara. Wilayahnya yang berdekatan dengan Brebes menyebabkan makanan khas kedua kota ini dianggap sama meskipun sebenarnya berbeda.
Bicara soal makanan khas, tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota ini namun tidak mencicipi beragam kuliner Tegal yang siap memanjakan lidah. Mulai dari cemilan hingga makanan berat, hidangan khas Tegal punya rasa otentik yang membuat siapa saja bisa ketagihan. Itulah sebabnya jika sedang mampir ke kota Tegal kamu harus mencicipi makanan khas Tegal.
Walaupun banyak yang berprofesi slot gacor hari ini sebagai pengusaha warteg, tapi kenyataanya tak ada warteg di Tegal. Warung makan di kota ini hanya dituliskan warung nasi saja. Nah, berikut makanan khas Tegal terpopuler yang harus kamu coba.
Makanan Khas Tegal
1. Kupat Glabed
Makanan khas Tegal yang tak boleh kalian lewatkan selanjutnya adalah Kupat Glabed. Dibuat dari potongan ketupat yang disirami kuah santan kental togel macau yang sangat gurih ini dijamin bisa membuatmu ketagihan. Ditambah dengan renyahnya kerupuk, membuat kuliner Tegal ini semakin sedap disantap.
2. Rujak Teplak
Kuliner khas Tegal pertama yang bisa kalian cicipi adalah Rujak Teplak. Diolah dari beragam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun pepaya, dan berbagai sayuran lainnya, yang menjadi ciri khas dari makanan khas Tegal ini adlaah tambahan “sambal gaul”.
Sambal gaul ini sendiri merupakan olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas. Dengan keunikan rasanya ini, Rujak Teplak menjadi salah satu kuliner legendaris yang bisa kalian temui di Tegal.
3. Kupat Blengong
Kupat Blengong sebenarnya adalah Kupat Glabeb yang dilengkapi dengan tambahan Sate Blengong. Terbuat dari daging Blengong, sate yang memiliki ukuran relatif lebih panjang daripada sate pada umumnya ini bercita rasa gurih. Soal tekstur, daging blengong sendiri memiliki rasa yang menyerupai daging bebek.
4. Blendung
Blendung merupakan makanan berbahan dasar jagung yang bisa ditemukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional yang ada di Tegal. Makanan khas Tegal ini dibuat dari jagung yang direbus kemudian kemudian disajikan bersama parutan kelapa.
5. Sega Lengko
Kuliner satu ini cukup terkenal di kawasan pantai utara, dan tentunya di Tegal. Sega atau Nasi Lengko merupakan sajian nasi bersama lauk tahu dan tempe, kol, tauge, serta sambal kacang dengan kerupuk sebagai pelengkap.
6. Glotak
Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus, sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang gurih.
Gembus ini kemudian dimasakk kembali bersama kaldu dan tambahan cabai untuk memberikan cita rasa pedas. Suara “glotak-glotak” pada proses memasak kuliner inilah yang kemudian membuatnya disebut sebagai Glotak.
7. Es Lontrong
Puas menyantap mahjong ways berbagai kuliner legendaris dari Tegal, kalian bisa menyegarkan diri dengan menyantap Es Lontrong, salah satu minuman es tradisional asal Tegal yang sangat terkenal.
Dibuat dari kacang hijau dan cincau yang diberi siraman gula merah, santan, dan parutan es serut, minuman khas Tegal ini dijamin mampu berikan sensasi rasa segar yang unik dan lezat.